Die Äpfel für unseren Perlwein ernten und pressen wir erst Ende Oktober um ihnen viel Zeit zum Reifen zu geben. Wir verwenden ausschließlich unbehandeltes Obst und dabei eine Mischung aus großteils alten Mostobstsorten wie Schafnase, Bohnapfel und Renetten. Dadurch erhalten wir ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Zucker.

Jeder Apfel im Perlwein geht mehrmals durch unsere Hände: beim Ernten, Sortieren und Waschen. Danach wird das Obst schonend gepresst und bei kühlen Gärtemperaturen vergoren. Dadurch bekommt unsere Apfelperle diese wunderschöne Aromatik.

Durch die Nachgärung in der Flasche entsteht eine feine Kohlensäure im Wein, die durch künstliche Karbonisierung nicht zu erreichen wäre.

Die urig-apfelige Note, ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Restzucker sowie die feine Kohlensäure machen unsere Apfelperle unverkennbar.

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-13€

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 Perle Apfel

Jahrgang 2022

0,75l Bouteille

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Paketpreis:

6 Stück - 37,80€ 

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April 2024

Wir liefern ab einem Bestellwert von 19€ im Waldviertel kostenlos innerhalb von 10 Tagen.

Kleinere Mengen holen Sie bitte direkt bei uns in Groß Gerungs, in Zwettl in der Hermann-Feucht-Straße 10 oder in Weitra am Rathausplatz Nr 7 ab. Alternativ können Übergabetermin und Übergabestandort per Mail vereinbart werden.

Der Versand außerhalb des Waldviertels sowie der Versand unter 19€ Warenwert im Waldviertel erfolgt über den Hermes-Paketservice zu den Hermes-Tarifen plus Verpackungsentgelt. Bezahlung bitte per Vorkasse - die erforderlichen Daten erhalten Sie nachdem die Bestellung bei uns eingegangen ist. Der Versand erfolgt unmittelbar nach Eingang der Zahlung.

Spezielle Wien-Lieferungen erfolgen wenn genügend Bestellungen eingetroffen sind ca 1x pro Monat um lediglich 2€ pro Lieferadresse. Nähere Informationen hierzu bitte per Mail erfagen (mail@ciderhof.at).

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